Участок

Дикорастущий лук 7 букв

Для использования в других целях, см чеснок (значения) .

Чеснок
Allium посевного , известный как чеснок, от Уильяма Вудвилла, медицинской ботаники , 1793.
Научная классификация
Королевство: Plantae
Clade : Покрытосеменные
Clade : Однодольные
Порядок: Asparagales
Семья: амариллисовых
Подсемейство: Allioideae
Род: Allium
Виды: А. посевного
Бином имя
Allium посевного
Синонимы
синонимия

  • Allium arenarium Sadler экс Rchb. 1830 не Л. 1753
  • Allium controversum Schrad. бывший Wild.
  • Allium longicuspis Регель
  • Allium ophioscorodon Ссылка
  • Allium pekinense Prokh.
  • Porrum ophioscorodon (Link) Rchb.
  • Porrum посевного (L.) Rchb. 1830 нет (L.) Mill. 1768

Чеснок ( Allium посевной ) является видом в луковом роде , Allium . Его близкие родственники включают лук , лук — шалот , лук — порей , лук — резанец и китайский лук .

Чеснок является родным для Центральной Азии и северо — востока Ирана , и уже давно распространена во всем мире приправы, с историей в несколько тысяч лет человеческого потребления и использовании. Он был известен древним египтянам , и был использован как в качестве пищевых ароматизаторов и как традиционной медицины . В Древнем Риме, он был «часто используется для питания среди бедных» . Китай производит около 80% мировых поставок чеснока.

Список используемой литературы

книги

Главы

  • Фрич, RM; Фризен, Н. Эволюция, приручение и таксономия (PDF) . стр. 5-30.В Рабиновичем и Currah (2002)

статьи

Веб-сайты

  • «Половая система Линнея» . CronkLab . Научно — исследовательский центр по биоразнообразию, Университет Британской Колумбии . Проверено 26 января +2015 .
  • «Allium» . Мировой Контрольный перечень выбранных растений семей . Королевские ботанические сады Кью . Источник +9 январе +2017 .
  • Тихоокеанское Общество Шарика: Allium
    • Тихоокеанское Общество Шарика: корневищная Луковый

Распределение и среда обитания

Большинство Allium видов произрастает в северном полушарии , распространяются по всему Голарктике области, от сухих субтропиков в бореальной зоне, но в основном в Азии. Из последних 138 видов встречаются в Китае, около одной шестой части всех видов, представляющих пять подродов. Несколько видов являются родными для Африки и Центральной и Южной Америке. Один известное исключение, Allium dregeanum происходит в южном полушарии (Южная Африка). Есть два центров разнообразия , крупного одного из Средиземноморского бассейна в Центральной Азии и Пакистана , в то время как несовершеннолетний один находится в западной части Северной Америки. Род особенно разнообразны в восточной части Средиземного моря.

Дикий лук в энциклопедиях имеет такие названия как ветвистый лук, душистый лук, Джуцай. В народе очень часто называют его луком пахучим, луком китайским или чесночным, полевой чеснок. Встречается на лугах, полянах и опушках, довольно часто культивируется в частных хозяйствах, в свободной продаже практически отсутствует.

Многолетнее морозоустойчивое растение, распространяющееся семенами. Листья-стрелки длинные 35-45 см., шириной до 1 см., с темно-зеленоватым цветом и восковым налётом. На одном растении до 10 листьев. Цветоносный стебель голый, чуть выше листьев (до 60 см.). На конце стебля цветы белого или сиренево-белого цвета, собранные в шарообразную цветочную корзинку. Цветёт на второй год жизни в июле месяце. Луковичка-корень маленькая, до 1 см. в диаметре.

Кулинарное применение

В пищу употребляют зелёные части растения. За один сезон можно собрать три-четыре урожая зелени лука. Благодаря тому, что зелень имеет чесночный вкус без характерной для чеснока горечи, он входит в состав многих салатов. Хорошо сочетается при готовке дикого мяса, а также в сочетании с мясным фаршем. Особенно популярны блюда с диким чесноком в Средней Азии и Китае: вкуснейший лагман, аппетитное жаркое, различные закуски, ароматные и острые сложные соусы к мясу.

Лечебное применение

В качестве лечебного сырья чаще всего применяют семена, соцветия и луковицы. Именно в них наибольшая концентрация витамина С (до 100 мг.) и полезных веществ. Используется как витаминное и общеукрепляющее растение. Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему человека, повышает иммунитет и сопротивление инфекционным заболеваниям. Обладает мочегонным и желчегонным воздействием. Назначают при простуде, бронхитах, туберкулёзе.

Фотографии дикого лука

На фото 1: Луг с растущим Джуцаем.

На фото 2 и 3: Круглая цветочная корзинка

На фото 4: верхняя и нижняя часть дикого лука.

На фото 5: Дуэт дикого лука.

На фото 6 и 7: Перья лука, приготовленные к кулинарной обработке.

Картинки с изображением дикого лука

Видео из интернета про дикий лук

Что можно приготовить с диким луком (рецепты блюд):

— маринованные помидорчики с диким луком

— соление зелени дикого лука

Посмотреть больше Рецептов со съедобными лесными травами и растениями

Лук странный (Allium paradoxum)

Если вы живете недалеко от гор или холмистых возвышенностей, а рядом с вашим городом или селом есть дубравы или грабовые леса, вы наверняка неоднократно встречали в них это растение. Встречали, но просто не обращали на него внимание. А тем временем лук со странным названием можно смело добавлять в салат или закуски.

Луковичка у этого представителя флоры более чем миниатюрная: максимальный ее диаметр составляет 1 см. Шелуха, в которую обернута луковица, имеет окрас, схожий с цветом темного асфальта после дождя. Наощупь шелуха напоминает бумагу и по тактильным ощущениям очень сильно отличается от шелухи привычного для нас репчатого лука. Стебли этого необычного растения, которое выбирает для жительства предгорные дубовые и грабовые леса, достигают высоты 0,3 метра.

Лук победный (Allium victorialis)

Победный лук растет в долинах рек, он любит влагу, поэтому, если надумаете высаживать его на участке, позаботьтесь о том, чтобы грунт всегда оставался влажным. Особенность этого лука — необычное корневище, которое направлено косо вверх. Толщина корневища составляет полтора сантиметра. Стебель может варьироваться по высоте от 0,3 метра до 0,7 метра.

Выращивание аллиума: посадка и уход

Если вы решили поместить в своем доме цветок аллиум, то стоит сначала продумать место и условия помещения, в которое вы планируете поместить растение. Например, вам следует знать, что он очень любит солнце и не выносит слишком влажную почву. Не стоит усердствовать при выращивании аллиума с поливанием – проводите процедуру регулярно, но лишь только тогда, когда почувствуете, что оно в этом нуждается.

Весной растение необходимо подпитывать минералами с содержанием азота в форме нитрата.

Лучше всего заниматься выкапыванием луковицы после того, как его листья высохнут. А вновь высаживать лишь осенью.

Луковицы необходимо все это время хранить в сухом месте, которое периодически проветривается и сохраняет комнатную температуру.

Обратите внимание при посадке, что слой земли должен равняться размеру трем луковицам. А крупные садятся намного глубже чем мелкие.

Болезни и вредители цветка аллиум

Ложна мучнистая роса очень распространенное заболевание для аллиума, для профилактики опытные домохозяйки и садоводы рекомендуют прогревать растение при температуре сорок-сорок два градуса в течение не менее чем 12 часов.

Еще одна распространенная проблема – шейковая гниль. Заболевание проявляется во время хранения – луковицы ни с того ни с сего становятся сначала мягкими и водянистыми, а затем быстро высыхают. Во избежание данной проблемы следует после срезывания луковиц, какое-то время тщательно их высушить на солнце, а потом еще продержать какое-то время при температуре не менее сорока градусов.

Навредить растению также могут моль, корневой клещ и луковая муха. Для борьбы с ними мы рекомендуем вам использовать проверенные средства – золу, торф или обычную табачную пыль. При первых признаках появления одного из этих вредителей, обработайте растение раствором двухпроцентного хлорофоса.

Способы размножения аллиума

Существует три способа размножения растения. Первый – семена. Вы садите их либо весной, либо осенью и храните в солнечном месте. Но не забывайте – некоторые из подвидов могут расти от 3 до 7лет, так как имеют маленькую луковицу. А вот лук гигантский, афлутанский и т.п. виды всходят только после прохождения семян весенне-зимнего сезона.

Второй способ – образование новых луковиц от старой. Их отделяют и высаживают отдельно, но детки от такой луковой матери вырастут только на третий год жизни, так что придется потерпеть. Лучше всего производит осенью, во время процедуры пересадки. И не забудьте, что отделенные луковицы должны иметь хотя бы два неповрежденных побега и немного развитые корни.

Есть еще и третий способ – можно срезать бутоны аллиума и обработать их специальными средствами, которые стимулируют рост. Они будут сохранять все свойства и признаки материнского растения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *