Участок

Мангал в виде

Стильная дачная беседка с барбекю

Мангалы и барбекю – инструменты, широко используемые всеми нами для приготовления пищи, и, вероятно, самые популярные варианты – это барбекю и мангалы из металла или же кованые мангалы. Изделие традиционно обладает простой конструкцией и имеет особенности, позволяющие готовить многочисленные блюда с изысканным вкусом.

  • Что важно знать при изготовлении конструкций
  • Преимущества металлических мангалов перед другими
  • Разновидности конструкций
  • Место расположения приспособления: особенности выбора
  • Мангалы из металла: фото и инструкции по изготовлению мангала
  • Уход за мангалом: особенности

Стационарный мангал из металла

Оригинальный мангал из металла в стиле модерн

Мангал барбекю во дворе частного дома

Необычный мангал в виде оленя

Качественный переносной мангал с крышкой

Представляем мангал, который является пожаробезопасным для закрытых помещений. И, при этом, очень доступным по цене. Такой закрытый гриль-мангал на углях предназначен для приготовления всевозможных блюд на решетке-гриль: мясных и рыбных стейков, запекания овощей и фруктов. Купить с доставкой по Украине закрытый гриль-мангал Хоспер в комплекте со стендом и закрытым тепловым шкафом Вы можете в нескольких вариантах NJX25 (УП-700), NJX45 (УП-900), NJX50 (УП-950). Мы заботимся о качестве нашего оборудования и предлагаем наилучшие цены. Звоните — останетесь довольны!

Описание Угольного закрытого мангала с грилем

Закрытый мангал мангал-гриль Хоспер работает на углях. Поэтому её второе название — Угольная печь. При соблюдении норм пожарной безопасности использовать ее можно даже в закрытых помещениях. Назначение гриль-мангала (Josper) Хоспер — это приготовление и подогрев различных блюд и пищевых продуктов на гриле (мяса, рыбы, овощей и фруктов). Печь на углях закрытого типа является аналогом испанской печи JOSPER и при этом имеет имеет улучшенные характеристики.

Преимущества нашего закрытого гриль-мангала Хоспер в комплекте со стендом и закрытым тепловым шкафом

  • уменьшен расход угля на 40% за счет утеплителя вокруг камеры
  • за счет этого же утепления температура стенок не превышает 50 °С
  • Внутренняя камера выполнена из углеродистой стали 6мм, что надежно предотвращает деформацию при высоких температурах
  • наружная обшивка — пищевая нержавеющая сталь 1-1,2 мм марки AISI 304

Такой закрытый гриль может находиться даже в самом зале кафе или ресторана. Поэтому его преимущественно используют в закрытых помещениях, при соблюдении условий пожаробезопасности. Конечно же ему нужна хорошая вытяжка и пол с керамическим покрытием. Желательно так же приобрести и вытяжной зонт с гидрофильтром, что на 100% обеспечит пожаробезопасность вашего объекта и удовлетворит самым жесткие требования.

Гриль-мангал для барбекю с чашей и закрытой тумбой в чёрном цвете HOLLA GRILL HGBO-2

HOLLA GRILL от компании Smoke House – это многофункциональное устройство, изготовленное на точном современном оборудовании из высококачественных материалов, пригодных для пищевой промышленности.

Очаг HOLLA GRILL имеет особую конструкцию, которая может использоваться в качестве гриля, барбекю, мангала, костровой чаши.

Оригинальное устройство представляет собой конусообразную чашу, встроенную в тумбу, вскрытую чёрной жаропрочной эмалью, которая устойчива к регулярному воздействию высокой температуры (до 600 °С). Тумба закрытого типа оснащена ножками для устойчивости и колёсиками для удобного перемещения.

Чаша гриля изготовлена из надёжного высокоуглеродистого металла толщиной 4 мм. Для удобства приготовления различных блюд, конус гриля HOLLA оснащен прочной жарочной поверхностью толщиной 10 мм и шириной 24 см, на которой можно приготовить всё: от простой яичницы до эксклюзивных деликатесов.

HOLLA GRILL от компании Smoke House может стать не только украшением зоны барбекю на даче, придомовом участке, дворике кафе. Он работает при любой погоде и способен согреть большую компанию даже в зимнее время года. HOLLA GRILL не требует особого ухода и условий хранения, легко чистится и моется.

Для максимального удобства пользования можно приобрести дополнительные аксессуары: решетки-гриль, подставки под казан, крышки.

В наличии разные модели HOLLA GRILL от компании Smoke House в чёрном цвете и с декоративным покрытием под ржавчину, с маленькими закрытыми и открытыми тумбами, большими тумбами с разделочной доской.

Пламя чаши HOLLA GRILL подарит неповторимую, уютную атмосферу отдыха и релакса, а также поможет приготовить любимые блюда и сполна насладиться красивым и тёплым отдыхом.

ЧТО БЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЕЕ ПОДРОБНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ ИЛИ ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ ОБРАЩАЙТЕСЬ ПО ТЕЛЕФОНУ:

+38 068 966 03 89 Киевстар

Что важно знать при изготовлении конструкций

Есть несколько нюансов касательно выбора вида изделия – это его глубина, наличие отверстий для воздуха, размеры и формы. Некоторые являются очевидными, тем не менее, они важны для приготовления блюда.

  • Отверстия для снабжения мангала и еды потоком воздуха – важный момент в этих конструкциях, поскольку именно из-за их наличия и правильного расположения блюда отличаются от типичных блюд, сделанных на газу или электрической плите. Приток воздуха в мангал обеспечивает сохранность температурного режима углей и жара, поэтому он должен быть обеспечен.

Совет! При оформлении немаловажную роль играет поддон, препятствующий падению углей и регулирующий воздушный поток. Его изготавливают по особой технологии, в зависимости от потребностей личного характера.

  • Заблаговременный выбор размеров конструкции имеет особую важность для ее дальнейшего применения, поскольку изделие должно полностью соответствовать габаритам посуды, с помощью которой изготавливается.
  • Жар для того, чтобы покрывалась вся длина шампура. Кстати, выемки для шампуров, организованные грамотно, позволят расположить блюда в любом положении и обжаривать их с разных сторон.

Все эти моменты могут иметь различия между собой. Рассмотрим, как сделать мангал своими руками из металла, фото вместе со схемами и чертежами.

Резной мангал из металла с крышей в восточном стиле

Небольшой мангал барбекю, размещенный на столе террасы частного дома

Стационарный открытый мангал из металла

Виды печей-барбекю

Печь-барбекю может стать центром любого праздника – дня рождения, корпоратива, свадьбы или юбилея. Она позволит порадовать владельцев и их друзей множеством вкусных блюд из птицы, мяса и овощей. Барбекю станет не только лучшим дополнением летней кухни, но и украшением приусадебного участка.

В зависимости от конструктивного исполнения и вида используемого топлива выделяют две разновидности грилей:

  • Газовые.
  • Дровяные.

Газовые модели обладают высокой функциональностью, доступной стоимостью, простотой обслуживания и ухода, но при их эксплуатации важно соблюдать требования безопасности. Дровяные барбекю считаются «дачной классикой», они могут быть выполнены в виде мангала, камина, каменки с варочной плитой, духовкой или казаном, а также дополнены поленницей, рабочей поверхностью, мойкой и т.д.

Большинство печей-барбекю для дачи, представленных на современном рынке, относятся к числу отапливаемых твердым топливом. Некоторые модели предназначены для работы с древесным углем, другие топятся как с использованием углей, так и дров. Выбор функциональности и комплектации гриля зависит от требований и финансовых возможностей покупателя.

Преимущества металлических мангалов перед другими

Основные достоинства и недостатки конструкций зависят от того, какие модели принимать во внимание.

Тонкостенные варианты и их достоинства

  • Мобильность и простота перемещения;
  • Легкость конструкции;
  • Компактность и возможность установки в любом месте — в беседке, дворике или патио;
  • Доступность по стоимости.

Детали для изготовления конструкций штампуются из тонких металлических листов, в результате чего вес конструкций получается небольшим. Традиционно изготавливаются складные мангалы. В связи с особыми условиями эксплуатации таких конструкций, срок их службы может значительно сокращаться, а стенки быстро начинают прогорать и деформироваться. Кроме того, такие изделия расходуют жар быстрыми темпами, в результате чего наблюдается перерасход углей.

Барбекюшница удобная для природы

Стационарный мангал из металла для частного дома

Толстостенные модели и их основные достоинства

  • Обладают повышенной устойчивостью к износам;
  • Хорошо сохраняет температуру;
  • Имеет свойства устойчивости к коррозии;
  • Отличаются вместительностью;
  • Имеют продолжительный срок службы.

Но в этих моделях есть нюансы, например, в низком уровне портативности, поскольку они изготовлены из толстых металлических листов, что обеспечивает им большой вес. Стоимость таких изделий достаточно высокая, по сравнению с предыдущими мангалами, и какой из вариантов выбрать – каждый решает самостоятельно.

Стационарная барбекю-коптильня из металла

Удобный переносной мангал из металла

Разновидности конструкций

Чтобы сделать мангал из металла, фото недостаточно, потребуется также определиться с видом желаемого изделия и выбрать его тип. Рассмотрим, какие конструкции существуют сегодня, и в чем они различны между собой.

Переносной тип изделий: особенности

Разборный вариант, отличающийся компактными размерами, можно взять с собой в пешее путешествие.

  • Особенности изделий заключаются в том, что они просты в плане сборки, обладают простой конструкций и небольшими размерами, позволяющими хранить их где угодно.
  • Такие изделия бывают разборными и складными. Соединение элементов мангала осуществляется посредством штырьков и болтов.
  • Модели отличаются мобильностью и компактностью, однако они менее надежны, по сравнению с другими разновидностями. Изготовить данное изделие самостоятельно бывает проблематично.
  • На этой конструкции разъединение сборных элементов не происходит полностью, а наоборот – наблюдается их складывание. Недостатком выступает непродолжительный срок использования изделий.
  • Есть одноразовые мангалы, которые весят мало и стоят недорого, рассчитано такое изделие на одно применение, тем не менее, пользуется спросом среди дачников и любителей пикников.

Таким образом, чертежи – мангалы из металла, фото которых можно найти в широком разнообразии, предлагают возможность возведения такой конструкции за непродолжительное время.

Переносной мангал с удобной фиксацией шампуров

Самый простой, дешевый, но и менее долговечный переносной мангал из более тонкого металла

Переносной сборной мангал из плотного металла

Стационарные модели: особенности

Эти модели представлены во множестве вариантов, например – с крышей или без крыши. Мангалы с крышей – это настоящая находка для заядлых дачников, поскольку они позволяют готовить в любую погоду. Крыша обеспечит защиту повару и топке. В результате чего срок эксплуатации изделия значительно увеличивается. Элементы без крыши традиционно устанавливаются в местах, в которых уже имеется навес.

Дизайнерский барбекю из металла

Оригинальный стационарный мангал с небольшими деревянными столешницами по бокам

Громоздкий стационарный мангал из металла

Мангалы с коптильней

Эти изделия позволяют осуществлять не только жарку, но и копчение. Для изготовления такого мангала необходима его оснащенность плотной крышкой и полочками, в которых установится решетка. Принцип, по которому «работает» такая конструкция, весьма прост:

  1. На дно сооружения необходимо уложить тонкие ветки – желательно яблони или вишни;
  2. На решетке размещаются продукты, которые вы собираетесь готовить;
  3. Устройство накрывается крышкой, тем временем, под ним разводится огонь;
  4. Ветки, которые находятся внутри, тлеют от повышенной температуры;
  5. В конечном счете получается, что продукты запекаются и одновременно коптятся от веток.

Недостаток такого изделия заключается в том, что его проблематично найти в продаже, а если и будет найден, то цена кажется немаленькой. Таким образом, мангалы с крышей из металла, фото которых представлены в широком разнообразии, а также изделия с коптильней – это лучшее решение для летней кухни и удачного пикника в любую погоду.

Современный мангал с коптильней на террасе в стиле эклектик

Стационарный мангал с коптильней

Мангал с коптильней из металла, расположенный на просторном балконе частного дома

Мангалы «американское барбекю»

Такие разновидности мангалов зачастую бывают круглыми, а не прямоугольными, как мы привыкли их видеть. Основное отличие такой конструкции от мангала заключается в том, что жарка производится на решетке. Использоваться могут не только угли, но и огонь открытого типа. Поэтому борта такого мангала выше, чем у других изделий. Стоимость «американского барбекю» превышает стоимость многих аналогичных изделий, однако многие люди, купившие такой продукт, считают этот факт вполне оправданным. Особой популярность пользуются барбекю, размещенные на террасе у дома или бани.

Удобный и негромоздкий мангал барбекю из металла

Барбекюшница во дворе частного дома

Барбекю на террасе частного дома в скандинавском стиле

Место расположения приспособления: особенности выбора

В данном случае стоит принимать во внимание несколько советов от профессионалов.

  1. Мангал не должен располагаться под деревьями или недалеко от кустов.
  2. Навесы для приспособления не должны быть выполнены из пленки, ткани.
  3. Учитывайте розу ветров, чтобы при жарке дым не попадал в окна дома.
  4. Оборудуйте под установку мангала специальную территорию – зону отдыха.

Если мангал размешается на земле, то площадка под ним должна быть выполнена из специального материала – камня, плитки, во время дождей это поспособствует отличному пикнику.

Мангал с коптильней, расположенный на веранде

Металлический мангал с коптильней на площадке из плитки является наиболее безопасным вариантом

Барбекю на балконе

Мангал из металла с дымоходом может быть расположен внутри помещения

Мангалы из металла: фото и инструкции по изготовлению мангала

Прежде чем сделать самостоятельно мангал своими руками из металла, чертежи, фото – первое, на что стоит обратить внимание. На первом этапе возведения изделия потребуются определенные материалы.

  • Листовой металл;
  • Материалы крепления;
  • Аппарат для сварки;
  • Дрель электрическая (или ручная);
  • Болгарка;
  • Шлифовальная машинка;
  • Кувалда / молоток;
  • Уголок для ножек с трубой;
  • Мерные материалы.

Далее необходимо детально ознакомиться с технологией изготовления этого элемента.

Стильный и яркий мангал, изготовленный из металлического ведра

Красивый мангал с элементами ковки, изготовленный из газового баллона

Делаем мангал своими руками

Мангалы своими руками из металла (размеры, фото представлены далее), как мы уже отмечали, бывают разные, на практике рассмотрим пример возведения самой простой конструкции (на 8 шампуров). Шампуры не должны выступать в качестве помех один для одного, но и слишком больших промежутков между ними быть не должно. На классическом шампуре можно разместить около 5 кусочков мясных продуктов, а глубина определяется с помощью практических способов. Еда не должна располагаться вдали от углей, но и не слишком близко, в противном случае – произойдет горение. Расстояние от верха изделия до земли удобнее всего делать на основании роста повара.

Чертеж

Лучше всего выбрать такой элемент, как схема мангала из металла – фото. Можно воспользоваться готовыми схематическими решениями по типовым проектам, это позволит сэкономить время и значительно упростит вам задачу. Чертеж мангала должен быть простым, по разметке передняя с задней стенки могут составлять 70*20 см, дно – 70*28 см, простенки – 28*20 см. Далее элементы разрезаются с помощью болгарки, небольшие прорези, сделанные заранее, позволят зафиксировать шампуры. Выполняются отверстия для притока воздуха.

Схема изготовления мангала из металлической бочки

Подробная схема изготовления мангала

Проведение сварочных работ

  1. Для изготовления ножек целесообразно использовать уголок размером 20*20 см, а также тумбы не менее 20 см.
  2. Применяя трубки, можно создать разборную конструкцию, используя дополнительно 4 болта, которые привариваются к каждой из трубок.
  3. Если хотите сделать мангал с опцией копчения, потребуется дополнительно приварить к внутренней области уголки на 7-10 см от дна.
  4. При желании можно будет соорудить навес или специальную полку для углей, а также добавить крюк.

Таким образом, мангал из металла, фото, схемы, чертежи которого представлены в широком изобилии, может стать настоящим украшением вашего участка и отличным помощником в ходе организации любого пикника и досуга.

Формы жаровен

Использоваться могут следующие виды жаровен:

  • Коробка без верха;
  • Вертикальный широкий цилиндр со столбом по центру;
  • Цилиндр с горлом вверху;
  • Желоб с закругленным дном.

Самыми популярными являются мангалы с коробкой без верха. Но многие используют и желоб с закругленным дном. Название сразу вызывает вопросы, но на деле это всего лишь газовый баллон, который был разрезан вдоль. Бочка также подходит для этих целей.

Лучший вариант модели

В зависимости жаровни и создается лучший вариант модели. Проще говоря, под каждую форму жаровни подбираются наиболее подходящие размеры.

Ширина должна составлять 250 миллиметров. Это самый лучший вариант для размещения 6-8 кусков мяса. Конструкция позволяет всем кускам мяса получать тепло от продольных стенок. Если же брать большую ширину, то тепла, которое гарантирует образование румяной корочки, буден не хватать.

Универсальная длина – это 1 метр. Такая величина была взята с учетом того, что на шампур должно отводиться 8-12 сантиметров. Запас, который составляет 5 сантиметров с каждой стороны, также учитывается. При подсчете получается, что в конструкции могут отлично разместиться 8 шампуров. На выбор такой длины также повлиял и тот факт, что удобнее готовить шашлык, стоя на месте, а большая длина заставит вас перемещаться.

50 миллиметров – именно такая величина должна быть у вертикальных вырезов в продольных стенках, которые находятся сбоку. Этот показатель позволит удобно разместить мясо. Чаще всего это делается на расстоянии 30-70 миллиметров.

Стоит сделать как можно больше дырочек в днище, а их диаметр должен быть 10-15 миллиметров. Необходимо, чтобы ряды дырочек и сами отверстия находились на расстоянии 20-30 миллиметров друг от друга. Также возможен вариант использования сетки, и он является лучшим выбором, потому что значительно увеличивается приток воздуха к углям. Диаметр проволоки, которая используется для изготовления сетки, должен быть больше 4 миллиметров.

По своему усмотрению может подбираться толщина стенок, но лучше всего, чтобы она была в диапазоне 2-6 миллиметров. Это способствует продлению срока службы и сотворения необходимого для приготовления тепла.

Высоту надо подбирать исходя из роста повара, стандартной является величина в 1 метр. Важно не забыть про безопасность использования мангала, особенно если конструкцию нужно установить на небольшом участке рядом с домом. Мангал можно огородить, используя в качестве забора профлист.

Процесс создания идеальной модели

Первым делом разрабатывается чертеж с учетом размеров, которые были уже упомянуты. В чертеже учитываются все особенности будущей конструкции.

Затем, производится резка листового металла, который заготавливался заранее. Также вырезаются по плану профильные трубы и уголки. Делаются отверстия в днище и прорези в боковых стенках. Если создается разборная конструкция, то в стойках нужно сделать два длинных проема, не превышающих высоту жаровни.

Для неразборного варианта лучше всего сначала сварить боковины, а к ним уже приварить стойки. Конечно, можно обойтись и без этого, но это повлияет на портативность конструкции. Далее, на уровне верха стоек приваривают несколько металлических квадратиков, которые будут выступать. Это делается для хорошей фиксации дна к боковинам жаровни.

Состав барбекю-комплексов.

Студия Ferus разрабатывает самые различные виды барбекю-комплексов, которые могут включать: мангал, печь для казана (кухонная плита), духовка, коптильня, аналог русской печи, тандыр, мойка и шкафы с разделочным столом. Под каждый комплекс делается дизайн-проект, который учитывает пожелания клиента.

При производстве барбекю-комплексов мы используем уникальную технологию и современные прочные материалы. (Смотрите раздел «Технологии»). Наши комплексы состоят из нескольких частей, которые делаются в цехах квалицифированными специалистами под строгим контролем и проходят предварительную стыковку.

Все это обеспечивает высокое качество и надежность наших изделий по сравнению с традиционными технологиями, сокращает время их монтажа и позволяет устанавливать даже зимой. Установка под ключ занимает всего от 4 до 9 часов !!!

Для наших комплексов ненужно делать специальный фундамент, поскольку тяжелый и непрактичный шамотный кирпич мы используем только по назначению, а именно, в жаровнях. В дополнение к нему применяются легкие жаростойкие теплоизоляторы из базальта.

Барбекю комплексы фирмы Ferus можно размещать в помещениях ( в том числе и деревянных беседках вплотную к стенам), на улице или под навесами и эксплуатироватся даже зимой. В наших мангалах и печах можно жечь не только древесный уголь, но и дрова.

Для внешней отделки барбекю-комплексов можно применять широкий спектр материалов (клинкер, керамогранит, природный и искусственный камень, декоративные штукатурки, дерево и многое другое). В этом преимущество наших барбекю комплексов от обычных. Материалы и цвета отделки выбирает клиент по нашим каталогам с образцами или предлагает свои варианты. Комплексы могут дополняться барбекю-мебелью в общем стиле, например: шкафами, столом, скамейками, креслами и т.п. Ниже дается краткое описание составных модулей комплексов и их конфигураций.

Барбекю-комплекс может включать следующие модули:

  1. Барбекю-печь (мангал, внутренний периметр жаровни 70х48 см, периметр основания 103х70 см);
  2. Варочная плита закрытого типа (тип 2, периметр основания 80х70 см для казана на 12 литров);
  3. Варочная плита открытого типа (тип 1, периметр основания 80х70 см для казана на 12 литров);
  4. Духовка или коптильня (внутренние размеры 60 х 48 см, периметр основания = 102х70 см);
  5. Модуль под тандыр (зависит от размеров тандыра);
  6. Шкаф (с разделочным столом, полкой и бордюром сзади, глубина столешницы 70 см, длина — произвольная);

*Размеры указаны для популярных базовых вариантов. Клиент может задать другие размеры.

В базовую комплектацию каждого комплекса входит также:

  • подставка для шампуров (на два уровня);
  • сэндвич-труба длиной 125 см (в отделке);
  • зонт на трубу;

*Общая высота комплекса до начала трубы = 207 см; высота с одной трубой = 330 см.

Возможны дополнительные опции и комплектация (смотри раздел «Опции и комплектующие» …)

Клиент может заказать практически любую конфигурацию комплекса, например:

  • прямолинейная (все модули выстроены в одну линию);
  • буквой «Г» (модули располагаются по смежным сторонам прямоугольной беседки);
  • буквой «Г» с расположением мангала в углу беседки (под 45 град.);
  • групповая (модули сгруппированы в центре беседки и комплекс имеет подходы со всех сторон);
  • сложная угловая (по смежным стенам шести- или восьми-гранной беседки);
  • вписанная в сегмент круга;
  • с повтором рельефа стены (например, столешница со шкафами огибает пристенные колонны беседки); Все эти варианты нами освоены и некоторые из них представлены на сайте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *